伙食处

CONTENT

宋宏伟院长实地考察餐厅“明厨亮灶”工程

作者:李晓森 来源:伙食处 发布时间:2019年11月12日 点击数:

我院根据上级部门和市食安办的统一要求,于2019年11月7日完成我院餐厅 “明厨亮灶”信息化建设工程(互联网+明厨亮灶)。该工程是通过多个高清摄录设备实时动态展现库房、清洗、切配、烹饪、专间、留样、洗消等关键区域和重要环节,也可通过手机APP收看即时画面信息,并且相关视频信息全部接入市区、区市场监督管理局信息监控平台,目的是让学校后厨从幕后走到前台,公开、透明办好餐饮工作,让全社会参与到对学校食品安全监督管理,督促学校食堂切实做到依法经营、诚信经营,促进学校食堂管理水平提升,为全院师生的食品安全保驾护航。

学院宋宏伟院长明确指示,我院伙食处一定要贯彻落实河南省市场监督管理局关于河南省明厨亮灶建设规范提升行动方案的通知要求,做好“明厨亮灶”工作,加强食品安全管理,强化诚信经营意识,规范公开加工过程,自觉接受社会监督,营造让全院师生放心的消费环境,切实保障师生饮食安全。

11月12日上午宋院长亲自带领中层值班人员到现场查观“明厨亮灶”工程实际监控效果。



【责任编辑:韩洋雷】


版权所有©河南林业职业学院 豫ICP备13022591号